商品編號:porkbellybeanknod

紹興紅燒肉

TWD $320

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商品詳情

product details

紹興紅燒肉這一道家常美食~
是諶媽媽小時候在眷村中家家戶戶幾乎常吃到的一道美味家常菜,
一個令人回味的老味道~小時候帶便當超級美味的回憶呢..
加入紹興酒增加了無敵風味~還有那個豆結~記得嗎~
在眷村中每個媽媽幾乎都會做的一道家常菜~沒有華麗的外衣配料~
就是用新鮮帶皮的五花肉和豆結一起煨煮兩個小時的一個家常菜~
老少咸宜~皮Q肉嫩~香氣肆溢~口水都快流下來ㄌ呢~
諶媽媽將這個兒時的老味道一起分享給大家喔~ 別小看這一到看似普通的家常菜~料理過程可不能馬虎的喔~
諶媽比較龜毛~帶皮的五花肉表皮都要經過火烤去除表皮的細毛和角質~
在川燙~還需泡冷水~經過層層繁複的三溫暖的程序~
才能吃的到那肉質特有的皮Q肉嫩的口感~
也因此才能吃的更安心~更健康~這就是諶媽的堅持~ 帶皮五花肉~豆結~紹興酒~
份量:500g 280元